Wie du einen erfolgreichen Lebenslauf als Restaurantleiter/in erstellst
Restaurantmanager/innen halten hinter den Kulissen die Fäden in der Hand, um den Gästen ein reibungsloses Restauranterlebnis zu bieten. Hier sind einige der wichtigsten Punkte, die du beim Schreiben eines Lebenslaufs als Restaurantleiter/in beachten solltest.
Es ist selten, dass Gäste beim Essen mit Restaurantmanagern zu tun haben. Aber sie arbeiten hinter den Kulissen und sorgen dafür, dass alles reibungslos läuft - vom Speisesaal bis zur Küche!
Ein Restaurantleiter ist für das Tagesgeschäft eines Restaurants verantwortlich. Sie beaufsichtigen alle Aspekte des Geschäfts, von der Zubereitung der Speisen und dem Kundenservice bis hin zur Finanzverwaltung und Personaleinsatzplanung. Die Arbeit kann sehr anstrengend sein, aber wenn du gerne im Gastgewerbe arbeitest, kann die Erfahrung sehr lohnend sein.
Manche Restaurants bezeichnen Restaurantmanager/innen als Geschäftsführer/innen, aber die Aufgaben sind in der Regel dieselben.
Egal, ob du bereits Erfahrung als Restaurantleiter/in gesammelt hast oder ob du deine Karriere im Gastgewerbe ausbauen möchtest, der erste Schritt ist, einen Lebenslauf zu schreiben, der ins Auge sticht.
Um dir dabei zu helfen, einen dynamischen Lebenslauf zu schreiben, der dir hilft, den Job zu bekommen, haben wir 5 unserer besten Tipps für den Lebenslauf von Restaurantleitern zusammengestellt.
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1. Beginne deinen Lebenslauf als Restaurantleiter mit einer aussagekräftigen Zusammenfassung
Die meisten Lebensläufe sollten mit einer Zusammenfassung und einer Zielsetzung beginnen - der Lebenslauf eines Restaurantleiters ist da keine Ausnahme. Dies ist das erste, was ein Personalverantwortlicher sieht und sollte sofort seine Aufmerksamkeit erregen.
Die Zusammenfassung ist deine Chance, deine Erfahrungen und Ziele hervorzuheben. Sieh es als eine Momentaufnahme deines Erfolgs oder als Elevator Pitch. Erwähne unbedingt alle relevanten Erfahrungen, die du im Gastgewerbe gesammelt hast. Wenn du dich auf bestimmte Bereiche spezialisiert hast, z. B. auf die Einstellung von Personal oder die Leitung einer Küche, solltest du auch diese erwähnen.
Deine Zusammenfassung und deine Ziele sollten deutlich machen, wer du bist und was du als Restaurantleiter/in erreichen willst. Eine aussagekräftige Zusammenfassung und Zielsetzung ist der beste Weg, um deinen Lebenslauf erfolgreich zu gestalten.
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2. Nutze Metriken, um deine Fähigkeiten und Erfahrungen im Restaurantmanagement zu quantifizieren
Wenn du dich für eine Stelle als Restaurantleiter/in bewirbst, können Kennzahlen deine Fähigkeiten und Erfahrungen in deinem Lebenslauf besonders hervorstechen lassen. Mithilfe von Kennzahlen kannst du zeigen, welchen Einfluss du in früheren Positionen hattest.
Wenn du zum Beispiel Strategien zur Steigerung des Gesamtumsatzes oder zur Verbesserung der Kundenzufriedenheit eingeführt hast, solltest du diese Veränderungen erwähnen. Selbst etwas so Einfaches wie die Anzahl der Jahre an Erfahrung kann durch die Angabe von Zahlen verbessert werden. Erwähne zum Beispiel, wie viele Restaurants du geleitet hast und wie groß die einzelnen Restaurants waren.
Hier sind einige Beispiele für Aussagen, die den Abschnitt "Erfahrung" in deinem Lebenslauf als Restaurantleiter verändern können
- Ich habe ein Team von Restaurantmitarbeitern geleitet.
- Ich habe 32 Restaurantmitarbeiter verwaltet.
- Viele Jahre Erfahrung im Gastgewerbe und in Restaurants.
- Über 6 Jahre Erfahrung im Gastgewerbe und in der Gastronomie.
Konkrete, messbare Beispiele für deine Fähigkeiten sind aussagekräftiger als die Angabe deiner Erfahrung. So bekommen potenzielle Arbeitgeber einen quantifizierbaren Eindruck von deiner Erfahrung als Restaurantleiter.
3. Konzentriere dich in deinem Lebenslauf als Restaurantleiter auf die Wirkung und nicht auf die Aufgaben
Wenn du eine leitende Position wie die eines Restaurantleiters erreichst, bist du für viel mehr verantwortlich als nur für das Abhaken von Aufgaben auf einer Liste. Von dir wird erwartet, dass du etwas bewirken kannst.
Wenn du hervorhebst, wie du in früheren Positionen etwas bewirkt hast, kannst du dich von jüngeren oder weniger erfahrenen Bewerbern für eine Führungsposition unterscheiden. Das gibt dem Personalverantwortlichen die Gewissheit, dass du einen Mehrwert für das Restaurant bringen wirst.
Deine bisherigen Tätigkeiten sollten deutlich machen, dass du in der Lage bist, grundlegende Aufgaben im Restaurant zu erledigen.
Nutze stattdessen den wertvollen Platz in deinem Lebenslauf, um deinen Einfluss zu betonen.
Einige Beispiele für wirkungsorientierte Aussagen für einen Restaurantleiter sind
- Du hast eine neue Strategie zur Mitarbeiterbindung eingeführt, die die Fluktuation um 20 % gesenkt hat.
- Du hast eine neue Upsell-Strategie entwickelt, die zu einem Umsatzanstieg von 10 % im Jahresvergleich geführt hat.
4. Hebe deine Führungserfahrung in deinem Lebenslauf als Restaurantleiter hervor
Als Restaurantleiter/in ist es deine Hauptaufgabe, dein Personal zu führen. Dazu gehören Gastgeber, Kellner, Küchenpersonal und alles, was dazwischen liegt. Bei einem so großen Team sind solide Führungsqualitäten ein Muss, wenn du Restaurantleiter/in werden willst. Außerdem wird von dir erwartet, dass du dein Team motivieren kannst, hohe Standards zu erfüllen.
In deinem Lebenslauf solltest du deine Führungserfahrung und wichtige Beispiele hervorheben. Da es sich um eine Führungsposition handelt, reicht es nicht aus, "Führungsqualitäten" im Abschnitt "Fähigkeiten" deines Lebenslaufs aufzuführen.
Du kannst in deinem Lebenslauf einige Schlüsselwörter oder Phrasen verwenden, um deine Führungsqualitäten zu betonen.
- Du hast ein Team von 10 leistungsstarken Teamleitern verwaltet.
- Du hast ein Projekt zur Einführung eines neuen Kassensystems geleitet.
- Du hast den Reservierungsprozess umgestaltet, was zu einer Steigerung der Belegungsrate um 10 % führte.
5. Gib deine Qualifikationen im Restaurantmanagement und dein Branchenwissen weiter
Von Restaurantmanagern wird erwartet, dass sie die Anlaufstelle für alle Fragen der Mitarbeiter sind. Sie kennen sich in der Regel gut in der Lebensmittelbranche aus und sind über Trends auf dem Laufenden. Restaurantleiter/innen müssen Experten für alles sein, von spezifischen Regeln und Vorschriften bis hin zu allgemeinen Branchenkenntnissen.
Wenn du mit diesen Regeln vertraut bist, hast du einen Vorsprung vor anderen Bewerbern.
Wie bei den meisten anderen Jobs gilt auch hier: Je mehr Fachwissen du in deinem Lebenslauf aufzeigen kannst, desto wahrscheinlicher ist es, dass du eine Einladung zum Vorstellungsgespräch erhältst.
Wenn du bereits im Gastgewerbe gearbeitet hast, sind viele dieser Kenntnisse für dich selbstverständlich. Wenn nicht, kann dir ein einfacher Kurs oder eine Online-Ressource helfen, dich auf den neuesten Stand zu bringen, bevor du dich bewirbst.
Egal, ob du ein erfahrener Restaurantmanager bist oder den nächsten Karrieresprung wagen willst, Kickresume kann dir dabei helfen. Beginne mit unseren Beispielen und Vorlagen für Restaurantmanager/innen und du wirst im Handumdrehen deine Fähigkeiten und dein Fachwissen ins Rampenlicht stellen.
Karriereaussichten im Gastgewerbe im Jahr 2025
Das Gastgewerbe umfasst verschiedene Sektoren, für die zwischen 2023 und 2033 unterschiedliche Wachstumsraten prognostiziert werden. Während für einige Teilsektoren ein erhebliches Wachstum erwartet wird, werden andere in einem Tempo wachsen, das dem des gesamten Arbeitsmarktes entspricht.
Im Folgenden findest du einen kurzen Überblick über das prognostizierte Wachstum in den wichtigsten Teilsektoren des Gastgewerbes zwischen 2023 und 2033, basierend auf den Prognosen des U.S. Bureau of Labour Statistics:
- Berufe im Gastgewerbe: Es wird erwartet, dass die Zahl der Beschäftigten etwa so schnell wächst wie der Durchschnitt aller Berufe. Es werden immer noch etwa 2,7 Millionen neue Stellen pro Jahr prognostiziert. Vor allem Barkeeper/innen und Köche/innen werden mit 9 % bzw. 8 % das größte Wachstum in dieser Kategorie verzeichnen.
- Freizeitgestaltung: Die Beschäftigung in der Freizeitwirtschaft wird voraussichtlich um 5 % steigen, was dem durchschnittlichen Wachstum aller Berufe entspricht. Jährlich wird mit rund 63.700 neuen Stellen in diesem Teilsektor gerechnet.
- Animateure: Auch für den Bereich der Special Effects Artists und Animatoren wird ein durchschnittliches Wachstum von 4% erwartet. Jährlich werden etwa 6.700 neue Stellen für diese Berufe prognostiziert.
- Beherbergung: Die Beschäftigung im Beherbergungsgewerbe wird um 10 % steigen und damit deutlich schneller als der Durchschnitt. In diesem Teilsektor werden jährlich etwa 6.000 offene Stellen erwartet.
Durchschnittliche US-Grundgehälter für beliebte Stellen im Gastgewerbe:
- Animateur/in: $46.194/Jahr (ohne Trinkgeld)
- Barkeeper: 53.163 $/Jahr (ohne Trinkgeld)
- Küchenchef: $56.524/Jahr
- Concierge: 48.618 USD/Jahr (ohne Trinkgeld)
- Arbeiter in der Lebensmittelzubereitung: $34.977/Jahr
- Hotelmanager: 63.023 $/Jahr
- Haushälterin: $44.896/Jahr (ohne Trinkgeld)
- Restaurantleiter: 59.762 $/Jahr
- Kellner/Kellnerin: 49.193 $/Jahr (ohne Trinkgeld)
Die Gehaltsschätzungen basieren auf Daten, die anonym von Personen, die in diesen Positionen arbeiten, an Indeed übermittelt wurden, sowie auf Informationen aus vergangenen und aktuellen Stellenausschreibungen auf der Plattform in den letzten 36 Monaten.
Diese Zahlen können je nach Standort, Unternehmensgröße und Erfahrungsniveau variieren. Außerdem können Trinkgelder in vielen Bereichen des Gastgewerbes den Gesamtverdienst erheblich beeinflussen und sind daher ein wichtiger Faktor für die Gesamtvergütung.
Restaurantleitung Lebenslauf FAQ
Soll ich ein Foto in meinen Lebenslauf als Restaurantleiter einfügen?
Generell ist es am besten, wenn du kein Foto in deinen Lebenslauf einfügst, es sei denn, der Arbeitgeber verlangt es ausdrücklich oder es ist in der Branche oder Region, in der du dich bewirbst, üblich. In den meisten beruflichen Bereichen, vor allem in den USA, kann ein Foto zu einer möglichen Voreingenommenheit führen und wird nicht empfohlen.
Wie sollte ich Lücken in meinem Lebenslauf als Restaurantleiter/in behandeln?
Sprich Lücken in deiner Karriere ehrlich, aber strategisch an. Wenn du große Lücken hast, solltest du in deinem Lebenslauf oder Anschreiben eine kurze Erklärung abgeben. Konzentriere dich darauf, wie du die Zeit produktiv genutzt hast, z. B. durch freiberufliche Arbeit, Weiterbildung oder ehrenamtliche Arbeit. Nutze deinen Lebenslauf, um deine Leistungen und Fähigkeiten während deiner Beschäftigungszeiten hervorzuheben, damit du dich weiterentwickeln und dein Wissen erweitern kannst.
Wie kann ich Schlüsselwörter in meinem Lebenslauf als Restaurantleiter effektiv einsetzen?
Um Schlüsselwörter effektiv zu nutzen, solltest du die Stellenbeschreibungen für Restaurantleiter/innen analysieren und Schlüsselbegriffe und -sätze identifizieren, die häufig genannt werden. Dann baue diese Schlüsselwörter ganz natürlich in deinen Lebenslauf ein, vor allem in den Abschnitten über deine Fähigkeiten, Erfahrungen und die Zusammenfassung. Das hilft deinem Lebenslauf, an den Applicant Tracking Systems (ATS) vorbeizukommen.
Sollte ich Referenzen direkt in meinen Lebenslauf aufnehmen?
Du kannst, aber es ist normalerweise nicht nötig. Es sei denn, die Stellenausschreibung, auf die du dich beziehst, schreibt das ausdrücklich vor. Stattdessen solltest du am Ende deines Lebenslaufs vermerken: "Referenzen auf Anfrage". In diesem Fall musst du ein separates Dokument vorbereiten, in dem du alle deine Referenzen auflistest und bereit bist, sie auf Anfrage vorzulegen.
Wie sollte ich meine Erfahrung mit restaurantspezifischer Software hervorheben?
Wenn du Erfahrung mit restaurationsspezifischer Software hast, wie z.B. Kassensystemen (Point of Sale), Reservierungssystemen oder Tools zur Bestandsverwaltung, solltest du diese Informationen in deinen Lebenslauf aufnehmen. Du kannst die Software im Abschnitt "Fähigkeiten" namentlich aufführen und dann im Abschnitt "Berufserfahrung" Beispiele nennen, wie du diese Tools zur Verbesserung der Abläufe eingesetzt hast.
![Wie schreibe ich eine professionelle Zusammenfassung für den Lebenslauf? [+Beispiele]](https://d2xe0iugdha6pz.cloudfront.net/article-small-images/i-Profile.svg)
