Redacta el currículum ideal de preparación de alimentos con esta guía rápida

Los trabajadores de la preparación de alimentos mantienen en auge el negocio de la restauración, utilizando sus amplios conocimientos de cocina para crear maravillosas obras de arte, al tiempo que ofrecen un servicio y unos productos de calidad a los clientes. Un buen preparador de alimentos puede hacer que un restaurante funcione o fracase, y muchos propietarios son conscientes de ello.

Sin embargo, los propietarios también saben que deben ser selectivos con las personas que contratan, lo que lleva a muchos a examinar minuciosamente las solicitudes para decidir si alguien es la persona adecuada para el puesto. Al crear tu currículum, es importante que tengas en cuenta que habrá muchos otros candidatos que quieran el mismo puesto, así que tienes que hacer todo lo que esté en tu mano para que tu currículum destaque.

Sigue leyendo para aprender a elaborar el currículum perfecto de trabajador de preparación de alimentos que te ayudará a conseguir tu próximo empleo.

Ejemplo de currículum de pizzero

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Hired by: Genuine Pizza

Ejemplo de currículo de supervisor de cocina

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Hired by: Locust Cider

Ejemplo de currículum de cocinero de catering

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1. Causa una primera impresión duradera con el resumen de tu currículum de preparación de alimentos

El resumen de tu currículum (a veces llamado perfil) resume todo tu currículum, normalmente en unas tres frases. Este breve párrafo es tu discurso de ascensor, y permite a los empresarios ver exactamente por qué eres la persona adecuada para su restaurante.

Cuando los empresarios examinan los currículos, la mayoría tiende a leer primero los resúmenes, descartando a los candidatos que no parecen encajar bien. Esto puede hacer que algunos buenos candidatos no sean tenidos en cuenta; por tanto, tienes que elaborar un resumen de currículum que atraiga a la gente.

Para superar este primer paso, es importante empezar con tres cosas: una habilidad o rasgo de personalidad, tu puesto de trabajo y cuánta experiencia tienes. Si alguien empieza diciendo: "Me encanta el sector de la restauración y ser preparador de alimentos es el trabajo de mis sueños", ¿cuántos empresarios van a pensar realmente que es la persona adecuada para su empresa? Casi cero. Aunque los sentimientos son agradables, la declaración anterior no habla de nada más allá de la pasión y el objetivo del solicitante.

El restaurante quiere saber exactamente cómo puedes beneficiarles. En lugar de eso, opta por algo más parecido a esto "Soyuna enérgica preparadora de alimentos con casi 12 años de experiencia en restauración y catering".De este modo, el jefe de contratación sabrá una cosa sobre ti, tu puesto actual y cuánta experiencia aportas a su restaurante.

2. Optimiza tu sección de experiencia laboral con logros

Para los que tienen experiencia en el sector, habla de lo que has conseguido con datos medibles. Por ejemplo, si redujiste las pérdidas de comida en un 15% o mejoraste la productividad en un 30%, ¡añade esa información! Los jefes y propietarios que contratan quieren ver exactamente cómo ayudaste a tu anterior empleador, y limitarse a enumerar las responsabilidades del trabajo no dice nada a los posibles empleadores sobre lo que conseguiste.

Eso no significa que no puedas hablar de tus responsabilidades, pero procura que las responsabilidades que enumeras en esta sección coincidan con lo que colocas en tu sección de habilidades. Por último, intenta que cada sección de responsabilidades sea breve y concisa(aproximadamente de 5 a 6 viñetas para tu último trabajo).

Los que tengan poca experiencia en este campo, aún no están fuera de juego. Los recién licenciados o los que buscan un cambio de carrera pueden relacionar sus experiencias pasadas en otros campos con los requisitos de un puesto de preparador de alimentos. Por ejemplo, si trabajaste como representante de atención al cliente, es el momento perfecto para hablar de cómo perfeccionaste tus habilidades de comunicación, incluso en situaciones extremadamente difíciles. Haciendo conexiones de este tipo, estás demostrando a los empresarios que estás preparado para el trabajo, incluso con poca o ninguna experiencia en el campo.

3. Enumera tu formación de forma sucinta

Aunque la experiencia siempre ayudará a los empleados de preparación de alimentos que buscan un nuevo puesto, la educación es algo en lo que cada vez se fijan más los empleadores. Esta sección será probablemente una de las más breves de tu currículum, ya que sólo requerirá el título, el nombre de la escuela y cuándo te graduaste. Sin embargo, si obtuviste alguna experiencia en el mundo real o fuiste galardonado por tu trabajo, incluye una breve sección sobre tus logros. Por último, mira a ver si hay alguna aptitud específica que busque el puesto y que puedas relacionar con tu formación.

Por ejemplo, si buscan a alguien que levante regularmente más de 25 kilos y tú estuviste en el equipo de levantamiento de pesas de tu escuela, éste es el lugar perfecto para incluir esa información en lugar de incluirla en la sección de habilidades.

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4. Dale a tu currículum de gestor de cuentas un toque extra con una sección de habilidades

Los trabajadores de la preparación de alimentos tienen un amplio abanico de habilidades tanto duras como blandas, así como sus áreas de especialización. Sin embargo, aunque puede ser tentador enumerar todo lo que crees que es relevante para un puesto, es importante dar un paso atrás y pensar en lo que buscan realmente los empleadores. Puedes empezar por fijarte en el anuncio del puesto. Así, si el anuncio dice algo como "Debe tener excelentes dotes de comunicación", asegúrate de incluirlo en la sección de habilidades.

Si la oferta de empleo es un poco imprecisa sobre lo que buscan exactamente, o si tienes espacio para enumerar más habilidades (probablemente querrás entre 8 y 12, dependiendo del formato de tu currículum), ésta es la oportunidad perfecta para que muestres lo que puedes aportar.

Las posibilidades son infinitas, y probablemente querrás incluir también cualquier programa informático con el que estés familiarizado, como Tillpoint o Microsoft Office. No hay nada aquí que no puedas enumerar si crees que te ayudará a obtener el puesto; sin embargo, asegúrate de que eliges enumerar aquellas habilidades con las que eres más competente.

En conslusión...

Conseguir un trabajo como preparador de alimentos empieza con el currículum perfecto, y los consejos anteriores seguro que te harán destacar entre los demás candidatos. Si empiezas con un buen resumen y adaptas tu experiencia laboral, formación y aptitudes a cada oferta de empleo, verás cómo empiezan a llegar las ofertas.