Esempio di curriculum del supervisore della linea di cucina

Supervisore di linea

I supervisori di linea devono essere persone che amano lavorare con il cibo e gli ingredienti grezzi, nonché persone che si divertono a svolgere alcune delle responsabilità logistiche di una cucina. Di solito ci sono pochi requisiti formali per svolgere questo lavoro. Il massimo che si possa fare è avere una precedente esperienza di lavoro in cucina. I supervisori dei cuochi di linea si occupano essenzialmente di verificare che le postazioni di stoccaggio siano allestite e piene delle forniture necessarie, di supervisionare la preparazione degli ingredienti e il successivo processo di cottura o produzione del pasto o del prodotto. Inoltre, assistono i cuochi che si trovano al di sopra di loro e svolgono un ruolo fondamentale nel contribuire alla soddisfazione dei clienti e agli obiettivi di acquisizione.

Locust Cider è una piccola sidreria a conduzione familiare specializzata in sidri moderni prodotti con ingredienti di provenienza locale, con l'aggiunta di metodi di sidrificazione innovativi per esaltare le migliori qualità che una mela comune può offrire. L'azienda ha recentemente coinvolto la Dirty Bucker Brewing per integrare i suoi prodotti con birre artigianali di alta qualità. Attualmente, con quattro taproom a Washington e in Texas e con l'intenzione di espandersi in altri Stati degli USA, i prodotti Locust Cider inizieranno senza dubbio a spuntare con maggiore frequenza. Essendo una piccola azienda a conduzione familiare, crediamo che lavorare qui comporti un'atmosfera amichevole e grandi opportunità di imparare da persone appassionate di ciò che fanno.