O guia do barman profissional para escrever um currículo perfeito
Um guia para bartenders sobre como criar o currículo ideal para conseguir uma posição de bartending bem remunerada. Os tópicos abordados incluem formatação, resumos de currículo, habilidades de bartending, experiência de trabalho e educação.
Então - tu queres ser um barman profissional. A indústria alimentar e de bebidas é certamente lucrativa, e os empregados de bar são alguns dos profissionais mais bem pagos dentro da área. Como tal, a competição por estes empregos é íngreme, o que significa que precisas de criar um currículo que ganhe a atenção dos empregadores sobre os teus concorrentes.
Neste guia, vamos cobrir tudo o que precisas de saber sobre como escrever um currículo eficaz como empregado de bar.
Continua a ler para aprenderes as respostas às seguintes perguntas:
- Qual o melhor formato de currículo para bartenders?
- Como e porque deve um empregado de bar escrever um resumo do currículo?
- Que habilidades chave um barman deve incluir no seu currículo?
- Como um barman pode chamar a atenção de um empregador com o seu histórico de trabalho?
- Que nível de educação um empregado de bar deve incluir no seu currículo?
Veja mais exemplos como estes
1. Que formato de currículo é melhor para os barmen?
Sem sombra de dúvida, o melhor formato de currículo para os bartenders é o currículo cronológico inverso.
O currículo cronológico inverso coloca o foco principal na experiência de trabalho, começando com o emprego mais recente de um candidato e trabalhando para trás a partir daí. A contratação de gestores em restaurantes e bares irá quase sempre procurar bartenders com experiência, pois o trabalho é extremamente rápido e deixa pouco espaço para treino.
Para candidatos que não têm muita experiência a trabalhar como barman, a chave é procurar posições como "Servidor" ou "Bar-Back" que ofereçam oportunidades de progressão ao barman. Se este for o teu caso, podes querer considerar um dos seguintes formatos alternativos:
- Currículos funcionais: Um formato de currículo que foca a educação, competências e experiência não remunerada em vez de experiência de trabalho. Este formato é frequentemente utilizado por recém-licenciados que têm experiência académica relevante numa determinada área mas que não têm experiência de trabalho formal.
- Currículos híbridos: Os currículos híbridos combinam elementos de currículos funcionais e reversocronológicos, espalhando o foco do documento de forma mais uniforme entre todas as secções. Este formato é frequentemente utilizado por candidatos com experiência de trabalho limitada, que estão a mudar os seus percursos profissionais, ou que têm grandes lacunas na sua história de trabalho.
2. Como deve um empregado de bar escrever um resumo do currículo?
Um resumo do currículo é uma breve declaração no início do documento que ajuda a apresentar o candidato e as suas competências a um empregador.
Para os barmen, o resumo do currículo é uma excelente oportunidade para mostrar as suas proezas dentro do campo, particularmente se tiverem ocupado cargos de liderança ou responsabilidades chave nem sempre atribuídas a um barman em geral.
Abaixo fornecemos um exemplo de um resumo do currículo de um barman fraco, seguido de uma explicação e exemplo corrigidos.
Exemplo de resumo de currículo de empregado de bar incorrecto:
Barman durante muitos anos, tanto em ambientes de fine-dining como de discoteca. Gosta de trabalho rápido com um aspecto social, tornando-os no melhor candidato para esta posição de barman. Anteriormente ocupava uma posição como gerente de bar.
O que há de errado com este exemplo? Este exemplo é incrivelmente inespecífico no que diz respeito às capacidades, experiência e realizações deste candidato. Para melhorar este resumo, o candidato deve concentrar-se mais na sua experiência como gerente de bar e fornecer mais detalhes quantificáveis sobre as suas habilidades e antecedentes.
Exemplo de resumo de currículo do barman corrigido:
Bartender pessoal com mais de 3 anos de experiência a trabalhar em restaurantes e discotecas. Geriste o bar de um clube altamente avaliado no centro de Manhattan, com responsabilidades que incluem supervisionar uma equipa de mais de 30 barmen e bar-backs e criar cocktails com assinatura. Altamente competente em trabalhar num ambiente de ritmo rápido com grandes multidões.
Porque é que isto é melhor? Este exemplo oferece a especificidade que os empregadores estão à procura a partir de um resumo de currículo. O candidato incluiu detalhes apelativos e descrições impressionantes das responsabilidades anteriores que tinha como gerente de bar. As suas competências estão claramente delineadas e a sua experiência é claramente evidente.
3. Que competências chave é que um empregado de bar deve incluir no seu currículo?
Os empregados de bar desempenham muitas vezes um papel de "jack-of-all-trades" em restaurantes e bares. Não só precisam de misturar bebidas, como também de comunicar com os clientes, manter as suas estações de trabalho organizadas, e muito mais.
Como tal, um barman profissional deve sempre incluir exemplos das suas capacidades, tanto duras como suaves, no seu currículo. Habilidades duras referem-se a habilidades técnicas, tais como misturar bebidas, enquanto habilidades suaves referem-se a habilidades interpessoais, tais como falar com os clientes.
Os seguintes exemplos de 10 hard skills e 10 soft skills são apenas algumas das muitas habilidades que um empregado de bar deve considerar adicionar ao seu currículo:
Habilidades duras
- Mixologia
- Criação de Cocktail de Assinaturas
- Conhecimentos de Cervejas e Vinhos Craft
- Verificação da Idade dos Clientes
- Práticas de Saneamento Adequadas
- Conhecimento da OSHA e dos Padrões de Segurança ao Serviço
- Escrituração e Transacções Financeiras
- Técnicas de Despejamento Precisas
- Tomada e Cumprimento de Encomendas
- Gestão de Inventário
Habilidades suaves
- Elegância Amigável
- Comunicação Verbal Excepcionalmente Forte
- Colaboração e Trabalho de Equipa
- Serviço ao Cliente
- Organização
- Flexibilidade e Adaptabilidade
- Resolução de Conflitos -
- Criatividade
- Calminha-Calma e Composição
- Tolerância
4. Como pode um empregado de bar chamar a atenção de um empregador com o seu histórico de trabalho?
Um empregador esperará que sejas capaz de misturar bebidas e falar com os clientes - essas capacidades são, afinal de contas, os alicerces do trabalho! Isto significa que as tuas entradas de experiência de trabalho devem ir acima e para além dos requisitos mínimos para o trabalho.
Para captar a atenção dos empregadores, os empregados de bar devem esforçar-se por incluir as suas realizações e responsabilidades chave que os diferenciam dos outros candidatos.
Aqui está um exemplo de uma entrada de experiência de trabalho do currículo de um empregado de bar:
Barman | Old Town Saloon
Jefferson, NC | Janeiro 2017 a Março 2020
- Oferece um serviço excepcional a um mínimo de 150 convidados por noite, com as noites mais movimentadas a chegarem a mais de 400 clientes numa única noite.
- Implementou um novo sistema POS que diminuiu o tempo de transacção em 15%, levando a um aumento de 20% nas vendas e transacções nocturnas.
- Criou cocktails artesanais sazonais a partir do zero, usando um conhecimento profundo da mixologia e dos perfis de sabor.
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5. Que nível de educação deve um empregado de bar incluir num currículo?
Em qualquer currículo para qualquer trabalho, é sempre importante listar o teu nível de educação mais elevado. Para um barman, a secção de educação é também um óptimo local para listar qualquer formação ou certificações adicionais que tenham completado, pois estas dar-lhes-ão uma maior vantagem competitiva.
Aqui está um exemplo de uma secção de educação bem elaborada sobre o currículo de um empregado de bar:
Educação
Licenciatura em Gestão de Alimentos e Bebidas | Appalachian State University
- Concentração: Gestão de Bares e Administração de Empresas
- Graduado: 2018
Certificações
- Mixologista Certificado | Atlanta BartendingSchool
Perguntas frequentes sobre currículo de Barman
Como é que posso mostrar eficazmente as minhas realizações como barman?
Apresentar realizações específicas da vida real dá um toque especial ao teu currículo. O ideal é utilizares dados quantificáveis para sublinhar o impacto do teu trabalho. Por exemplo:"Criaste uma bebida de assinatura, aumentando as vendas ao fim de semana em 25%". Lembra-te, as realizações específicas e tangíveis dão aos potenciais empregadores uma boa ideia do que podes trazer para a mesa... ou para o bar, neste caso.
Que erros comuns devo evitar no meu currículo de barman?
De longe, o maior erro que podes cometer é NÃO personalizar o teu currículo para que esteja o mais próximo possível do anúncio de emprego a que te estás a candidatar. Outra coisa a evitar é enumerar as tuas tarefas diárias em vez de realizações e contribuições específicas. Tem cuidado também com os erros de digitação, ortográficos ou gramaticais - todos estes são testemunhos do teu profissionalismo e atenção aos detalhes.
Devo incluir referências no meu currículo de barman?
Hoje em dia, as referências não são normalmente exigidas num currículo. Eis como podes geri-las em vez disso: 1. Mantém uma lista separada de referências. 2. Fornece-as apenas quando solicitadas por potenciais empregadores. Também podes incluir uma pequena frase como "Referências disponíveis mediante pedido" no final da tua carta de apresentação de empregado de balcão. No entanto, se o anúncio de emprego a que estás a responder te pedir para incluíres as referências diretamente no teu currículo, segue as instruções.
Os verbos de ação são importantes num currículo de empregado de bar?
Podes crer! Os verbos de ação não só te ajudam a manter a tua descrição de funções sucinta, como também te fazem parecer mais proactivo. Os empregadores geralmente querem contratar pessoas dinâmicas e que não tenham medo de tomar as coisas nas suas próprias mãos. Exemplos de verbos de ação incluem: melhorar, aumentar, criar, simplificar, liderar, etc.
Quanto tempo deve ter um currículo de barman?
A regra de ouro é: a brevidade é fundamental! Na maioria dos casos, uma página é suficiente para mostrar as tuas competências e experiência relevantes. Mas, se tiveres um extenso historial de trabalho com inúmeras realizações, podes limitar o teu currículo a duas páginas. É o máximo! Qualquer coisa mais longa pode desencorajar os recrutadores de o lerem.
![Como Escrever um Resumo Profissional de Currículo? [+Exemplos]](https://d2xe0iugdha6pz.cloudfront.net/article-small-images/i-Profile.svg)
