Como escrever um currículo de chef perfeito
Estás pronto para preparar um currículo de qualidade? Como chef, passas pelo processo de selecção dos melhores ingredientes para criar pratos saborosos e saborosos para os quais os clientes estão dispostos a alinhar.
No entanto, embora provavelmente tenhas todas as habilidades necessárias para conseguir o emprego de chef que te estás a candidatar, é fácil perderes-te na confusão quando contratares gerentes que têm dezenas de outros candidatos à procura do mesmo emprego. Felizmente, estamos aqui para ajudar.
Continua a ler para saberes mais sobre como conseguir essa nova posição mais cedo em vez de mais tarde com o currículo do chef perfeito.
Veja mais exemplos como estes
1. Escreve um resumo do currículo do chef que chame a atenção
Como chef, provavelmente sabes como funciona o processo de contratação e como este difere para cada restaurante; no entanto, é importante considerar realmente o que cada secção significa para o gerente de contratação. O teu resumo de currículo é relativamente auto-explicativo; são os destaques do teu currículo resumidos em algumas frases para chamar a atenção do dono do restaurante ou do gerente de contratação.
Porquê? Porque a maior parte dos empregadores retira o currículo simplesmente olhando para o resumo até o reduzirem a um punhado de candidatos qualificados.
Como é que fazes sobressair o resumo do teu chefe de cozinha? Procura seguir o adjectivo básico/ título do trabalho/ fórmula de experiência.
Então, por exemplo, podes dizer algo como "Chef sous enérgico com 8 anos de experiência num dos Restaurantes Mais Quentes de My City".
A seguir vais querer incluir alguns dos teus feitos ou estatísticas que te irão diferenciar. Por exemplo, se trabalhaste para um chef estrela Michelin, agora é a altura perfeita para incluir aquela pequena anedota que realmente não caberá em nenhum outro lugar no currículo.
Também não tenhas medo de te gabares humildemente. Se és um chefe de cozinha, tens muito de que te orgulhar. No entanto, isto não quer dizer que devas ficar louco e fazer deste um parágrafo sinuoso sobre toda a tua história de carreira. Em vez disso, procura invocar tudo em cerca de três frases.
2. Prioriza as tuas forças e realizações como chef na tua secção de experiência de trabalho
Vamos dividir isto em duas secções: experiente e inexperiente.
Chefs experientes têm uma boa quantidade de experiência em restaurantes e são mais do que capazes de dar cabo de qualquer um com as suas inúmeras responsabilidades de trabalho, certo? Gostaríamos de poder dizer que isso é verdade, mas a maioria dos empregadores quer ver dados mensuráveis, não o que os empregadores esperavam que fizesses.
Assim, por exemplo, se diminuíres o desperdício alimentar em 30% no teu último emprego, certifica-te de que falas sobre isso com o teu potencial empregador. Lembra-te também que só precisas de incluir a tua experiência de trabalho relevante se tiveres mudado de carreira na indústria da restauração. Vemos muitas pessoas que se situaram entre a frente e as traseiras da casa e descobrimos que a maioria dos candidatos faz bem em concentrar-se principalmente nos empregos que são mais relevantes para a oportunidade de trabalho.
Aqueles com pouca experiência podem parecer mais difíceis de vender, mas o que realmente se resume a saber como te comercializar.
Muitos empregados de espera têm tido de saltar para a linha de cozinha de vez em quando, e os recém-formados estão simplesmente a manter a esperança de que esta candidatura seja a que lhes dará o emprego de cozinheiro. Em vez de procurarem concentrar-se nos traços de personalidade, aqueles com experiência limitada devem esperar fazer ligações entre trabalhos passados, mesmo que estivessem em campos diferentes. Por exemplo, um ex-gerente de loja pode falar a um gerente de loja sobre as suas capacidades de liderança e trabalho de equipa.
3. Lista de forma precisa e sucinta as tuas credenciais educacionais como chefe de cozinha.
Claro que a experiência vai levar-te longe, mas a educação não é nada que te faça virar o nariz para cima. Especialmente os recém-formados brilharão nesta secção, permitindo-lhes listar as suas conquistas, reconhecimentos, honras, etc. Se fizeste uma refeição para 500 como parte dos teus requisitos de graduação, não tenhas medo de listar isso aqui também. As possibilidades são realmente vãs!
É também aqui que podes colocar quaisquer certificações que tenhas recebido ao longo da tua carreira. Por exemplo, aqueles que completaram o trabalho de pastelaria ou estão qualificados para ensinar protocolos de saúde e segurança devem colocar essa informação aqui numa secção de "Certificações".
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4. destaca os teus diversos conjuntos de habilidades como chef
Como cozinheiro, usas regularmente muitas habilidades, tanto duras como leves, ao longo do teu dia de trabalho, e pode ser difícil decidir quais as habilidades a incluir no teu currículo. Primeiro, olha para a lista de tarefas para as habilidades que eles precisam. Assim, se eles estiverem à procura de alguém que seja conhecedor e rápido de pé, podes falar sobre a tua personalidade energética que se adapta facilmente à mudança conforme necessário.
No entanto, pode ainda haver habilidades que esperas incluir no teu currículo que não estejam listadas na lista de empregos. É aqui que uma lista de habilidades vem a calhar.
Uma lista de habilidades é onde listas cuidadosamente as tuas habilidades duras e suaves. As soft skills são as nossas competências emocionais, como conversador ou gestor de tempo. As habilidades duras são o que fazemos fisicamente. Assim, por exemplo, a nossa experiência com certas máquinas como moedores de carne. Depois de teres uma lista das tuas habilidades principais e de teres abordado o que a lista de tarefas procura, vais querer passar por esta lista para decidires quais as habilidades que melhor se adequam a essa tarefa.
Isto significa que deves adaptar o teu currículo a cada lista de trabalho a que respondes; no entanto, é mais provável que recebas chamadas e entrevistas quando tiveres tempo para personalizar.
Em conclusão...
Elaborar o currículo perfeito de chef pode parecer uma tarefa difícil; no entanto, com este guia, vais descobrir que é mais fácil do que nunca. Simplesmente dedica algum tempo a escrever um resumo cativante, experiência de trabalho detalhada, formação e lista de competências para criares uma receita de currículo.
Assim que tudo estiver reunido, terás um currículo de que até Escoffier se orgulharia.
Perguntas frequentes sobre currículo de Chef
Should I include a photo on my chef resume?
Including a photo on your resume can be a significant misstep, especially if you haven't verified whether it's acceptable or appropriate for the job application. Always check the norms and guidelines of the country and industry to which you're applying. If in doubt, it's safer to leave your photo off the resume to avoid potential issues with the application process.
Should I include references on my chef resume?
No, you don't need to include references on your chef resume, unless the job posting youre responding to says otherwise. Instead, you can simply state "References available upon request" at the bottom of your resume. This saves space and keeps the focus on your skills and experience. When employers need references, they will ask for them during the later stages of the hiring process.
How long should my chef resume be?
Ideally, your chef resume should be one to two pages long. For chefs with less experience, one page is sufficient to highlight key skills and accomplishments. More experienced chefs can extend to two pages but should focus on including only the most relevant and impactful information. Be concise and ensure every piece of information adds value.
Should I include photographs of my dishes on my resume?
How can I effectively use keywords in my chef resume?
Firstly, you need to carefully read the job description and identify key terms related to skills, qualifications, and responsibilities. Then, incorporate these keywords naturally into your resume, particularly in sections like the summary, skills, and experience. This helps your resume pass through Applicant Tracking Systems (ATS) and shows that you have the specific skills and experience the employer is seeking.
![Como Escrever um Resumo Profissional de Currículo? [+Exemplos]](https://d2xe0iugdha6pz.cloudfront.net/article-small-images/i-Profile.svg)
