Exemplo de currículo de cozinheiro de linha

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Escrito por Tomáš Ondrejka

Co-Founder and CMO

29 de Fevereiro de 2024

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Exemplo de currículo de cozinheiro de linha (Versão texto completo)

Paul Collins

Národnosť: Inglês

Data de nascimento: 23/4/1987

Correio eletrónico: hello@kickresume.com

Telefón: 999-999-999

Formação académica

01/2016 - 11/2019, Gestão Culinária, Academia de Artes Culinárias da Suíça, Le Bouveret, Suíça

Os 10% melhores do programa

01/2012 - 10/2015, Bacharelato, Programa de Artes Culinárias e Gestão de Restaurantes, Institute of Culinary Education, Nova Iorque, Estados Unidos

GPA 4.0 (1% superior do programa)
Vencedor do Prémio de Excelência Académica 2015

Experiência profissional

02/2022 - presente, Chefe de cozinha, Noma, Copenhaga, Dinamarca

Liderou uma equipe de 10 funcionários de cozinha, criando e executando menus diários para um restaurante sofisticado que resultou em avaliações consistentemente positivas dos clientes.
Desenvolveu e implementou um novo sistema de pedidos e inventário, reduzindo o desperdício de alimentos em 15% e economizando para o restaurante uma estimativa de US $ 10,000 anualmente.

07/2020 - 01/2022, Chefe de cozinha de linha, Mirazur, Mentone, França

Supervisionou uma equipe de cozinheiros de linha 10 e manteve uma operação de cozinha suave, resultando em um aumento de 50% na qualidade dos alimentos e nos índices de satisfação do cliente.

Prémios

04/2020, Internationale Kochkunst Ausstellung, Olimpíadas da Culinária

primeiro lugar na competição das Olimpíadas da Culinária

Competências

Línguas

Inglês

Itália

Tecnologia

HACCP

POS

Evernote

Cookpad

Visão Geral da Posição:

Um cozinheiro de linha desempenha um papel crucial na indústria culinária, sendo responsável pela preparação e confeção de alimentos de acordo com receitas e diretrizes estabelecidas. Este cargo exige fortes competências culinárias, atenção aos pormenores e capacidade de trabalhar eficazmente num ambiente de cozinha de ritmo acelerado. Um cozinheiro de linha colabora com a equipa de cozinha para garantir a preparação atempada e precisa dos alimentos, respeitando as normas de segurança e higiene alimentar. Contribui para manter a qualidade geral e a apresentação dos pratos, contribuindo para uma experiência gastronómica memorável para os hóspedes.

Tomáš Ondrejka

Co-Founder and CMO

Tomas é o CMO e co-fundador do Kickresume. Embora hoje em dia o seu papel gira principalmente em torno das redes sociais e da estratégia de marketing do Kickresume, ele ainda gosta de partilhar o seu vasto conhecimento sobre currículos e marcas pessoais com pessoas à procura de emprego em todo o mundo. Além disso, devido à natureza do seu trabalho, ele consome diariamente um conteúdo pouco saudável relacionado com currículos.

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