Ako napísať dokonalý životopis kuchára

Ste pripravení pripraviť kvalitný životopis? Ako šéfkuchár prechádzate procesom výberu tých najlepších surovín, aby ste vytvorili chutné a aromatické jedlá, na ktoré sú zákazníci ochotní stáť v rade.

Hoci však pravdepodobne máte všetky potrebné zručnosti na to, aby ste získali prácu kuchára, o ktorú sa uchádzate, je ľahké stratiť sa v zápche, keď majú personalisti desiatky ďalších uchádzačov, ktorí sa snažia získať rovnaké pracovné miesto. Našťastie sme tu, aby sme vám pomohli.

Čítajte ďalej a dozviete sa viac o tom, ako získať novú pozíciu skôr ako neskôr s dokonalým životopisom kuchára.

Vedúci kuchárskej linky ukážka životopisu

Zamestnaný/á v:

Zamestnaný/á v: Locust Cider

Šablóna životopisu šéfkuchára

Príklad životopisu kuchára

Pozrieť viac takýchto príkladov

1. Napíšte pútavé zhrnutie životopisu kuchára

Ako šéfkuchár pravdepodobne viete, ako prebieha proces prijímania zamestnancov a ako sa líši v jednotlivých reštauráciách; je však dôležité skutočne zvážiť, čo jednotlivé časti znamenajú pre prijímajúceho manažéra. Zhrnutie vášho životopisu je pomerne zrozumiteľné; sú to najdôležitejšie body vášho životopisu zhrnuté do niekoľkých viet, ktoré majú upútať pozornosť majiteľa reštaurácie alebo náborového manažéra.

Prečo? Pretože väčšina zamestnávateľov vyraďuje životopisy jednoduchým pohľadom na zhrnutie, kým sa nezúži na niekoľko kvalifikovaných kandidátov.

Ako dosiahnuť, aby zhrnutie vášho životopisu kuchára vyniklo? Snažte sa dodržať základný vzorec prídavné meno/názov práce/skúsenosti.

Takže by ste napríklad mohli uviesť niečo také "Energický pomocný kuchár s 8 rokmi skúseností v jednej z najhorúcejších reštaurácií v mojom meste."

Ďalej budete chcieť uviesť niektoré svoje úspechy alebo štatistiky, ktoré vás odlíšia. Ak ste napríklad pracovali pre šéfkuchára s michelinskou hviezdou, teraz je ideálny čas uviesť túto malú anekdotu, ktorá sa naozaj nezmestí na iné miesto v životopise.

Nebojte sa ani skromného chválenkárstva. Ak ste šéfkuchár, máte byť na čo hrdí. To však neznamená, že by ste sa mali zblázniť a urobiť z toho navíjajúci sa odsek o celej vašej kariérnej histórii. Namiesto toho sa snažte všetko zhrnúť do približne troch viet.

2. V časti o pracovných skúsenostiach uprednostnite svoje silné stránky a úspechy ako kuchár.

Rozdelíme to na dve časti: skúsení a neskúsení.

Skúsení šéfkuchári majú za sebou dostatok skúseností v reštauráciách a sú viac než schopní ohúriť kohokoľvek svojimi početnými pracovnými povinnosťami, však? Radi by sme povedali, že je to pravda, ale väčšina zamestnávateľov chce vidieť merateľné údaje, nie to, v čo zamestnávatelia dúfali, že budete robiť.

Takže ak ste napríklad v poslednom zamestnaní znížili plytvanie potravinami o 30 %, určite o tom s potenciálnym zamestnávateľom hovorte. Nezabudnite tiež, že relevantné pracovné skúsenosti musíte uviesť len v prípade, že ste prešli z jednej kariéry do druhej v reštauračnom priemysle. Stretávame sa s mnohými ľuďmi, ktorí prešli medzi prácou v prednej a zadnej časti podniku, a zistili sme, že väčšina uchádzačov robí dobre, ak sa sústredí predovšetkým na práce, ktoré sú pre danú pracovnú príležitosť najrelevantnejšie.

Tí, ktorí majú málo skúseností, sa môžu cítiť ako ťažší predajcovia, ale v skutočnosti ide o to, aby ste sa vedeli predať.

Mnohí čašníci museli raz za čas naskočiť na kuchársku linku a noví absolventi jednoducho živia nádej, že práve táto žiadosť im zabezpečí prácu kuchára. Namiesto toho, aby sa snažili zamerať na osobnostné vlastnosti, mali by tí, ktorí majú obmedzené skúsenosti, očakávať, že si budú spájať predchádzajúce zamestnania, aj keď boli v rôznych oblastiach. Napríklad bývalý vedúci predajne môže personalistovi povedať o svojich vodcovských schopnostiach a schopnosti tímovej práce.

3. Presne a stručne uveďte svoje doklady o vzdelaní kuchára.

Samozrejme, skúsenosti vás dostanú ďaleko, ale ani nad vzdelaním netreba ohŕňať nos. Najmä čerství absolventi v tejto časti skutočne zažiaria, čo im umožní vymenovať svoje úspechy, uznania, vyznamenania atď. Ak ste v rámci maturitných požiadaviek pripravovali jedlo pre 500 ľudí, nebojte sa to uviesť aj tu. Možnosti sú naozaj nekonečné!

Sem môžete umiestniť aj všetky certifikáty, ktoré ste získali počas svojej kariéry. Napríklad tí, ktorí absolvovali cukrárske práce alebo sú kvalifikovaní na výučbu protokolov o bezpečnosti a ochrane zdravia pri práci, by sem mali uviesť tieto informácie v časti "Certifikáty".

Zisti skóre svojho životopisu!

Náš AI nástroj na kontrolu životopisu ho dokáže skontrolovať a poskytnúť ti tipy, ako ho vylepšiť.

Zistiť skóre životopisu

4. Zdôraznite svoje rozmanité zručnosti kuchára

Ako šéfkuchár pravidelne využívate počas svojho pracovného dňa množstvo tvrdých aj mäkkých zručností a môže byť ťažké rozhodnúť sa, ktoré zručnosti uviesť vo svojom životopise. Najskôr sa pozrite na ponuku pracovných pozícií, ktoré zručnosti potrebujú. Ak teda hľadajú niekoho, kto má znalosti a rýchlo sa orientuje, môžete hovoriť o svojej energickej osobnosti, ktorá sa podľa potreby ľahko prispôsobuje zmenám.

Stále však môžu existovať zručnosti, ktoré dúfate, že uvediete vo svojom životopise a ktoré nie sú uvedené v ponuke pracovných miest. Práve tu sa hodí zoznam zručností.

Zoznam zručností je miesto, kde starostlivo uvediete svoje tvrdé a mäkké zručnosti. Mäkké zručnosti sú naše emocionálne schopnosti, ako napríklad konverzácia alebo manažment času. Tvrdé zručnosti sú to, čo robíme fyzicky. Teda napríklad naše skúsenosti s určitými strojmi, ako sú mlynčeky na mäso. Po tom, ako máte zoznam svojich hlavných zručností a zaoberáte sa tým, čo hľadá pracovná ponuka, budete chcieť prejsť týmto zoznamom a rozhodnúť, ktoré zručnosti sú pre danú prácu najvhodnejšie.

To znamená, že by ste mali svoj životopis prispôsobiť každému pracovnému inzerátu, na ktorý odpovedáte; keď si však dáte čas na prispôsobenie, budete mať väčšiu šancu získať spätné hovory a pohovory.

Na záver...

Vypracovanie dokonalého životopisu kuchára sa môže zdať ako náročná úloha; s týmto sprievodcom však zistíte, že je to jednoduchšie ako kedykoľvek predtým. Stačí venovať čas napísaniu pútavého zhrnutia, podrobného zoznamu pracovných skúseností, vzdelania a zručností a vytvoriť recept na životopis.

Keď všetko spojíte dohromady, budete mať životopis, na ktorý by bol hrdý aj Escoffier.