• Práca v reštaurácii s michelinskou hviezdou a tromi toques Gault Millau.
• Druhý veliteľ v kuchyni, pomáha šéfkuchárovi Auguste Gusteauovi viesť kuchyňu a riadiť 12 zamestnancov.
• Pomoc šéfkuchárovi pri výbere a školení nových zamestnancov. Doteraz sme zlepšili výkon kuchyne o 40 %.
• V roku 2017 prepracoval celé menu a zvýšil predaj o 90 % a vďaka tomu získal ocenenie "Najlepší šéfkuchár".
• Zabezpečenie kontroly zásob a postupov rotácie.
• Sledovanie správnosti porcií a atraktívneho obloženia jedál. Zavedením nového postupu už znížil plytvanie potravinami o 30 %.
• Zodpovednosť za vyplnenie všetkých dokumentov auditu a noriem kvality.

• Povýšenie z pozície Commis Chef na pozíciu Chef de Partie.
• Mal na starosti stanicu pečeného mäsa a viedol piatich asistentov - commis chefov.
• Riadil sa pokynmi šéfkuchára Granta Aschatza.
• Poskytoval podnety na nové spôsoby prezentácie jedál alebo pokrmov.
• Pripravoval pečené a dusené mäso a príslušné omáčky.
• Zabezpečoval dostatok zásob na varnej stanici.

• Pracoval na stanici predjedál a na stanici mäsa.
• Učil sa taliansku kuchyňu s rôznymi technikami varenia.
• Zdokonaľoval si pevné kulinárske zručnosti a metódy prácou pod vedením šéfkuchára Ferrana Adria.
• Pomáhal pri príprave jedál a pri tvorbe nápadov na menu.
• Podával a pripravoval jedlá.

Bakalársky titul v odbore Manažment kulinárskych umení. Počas štúdia som absolvoval stáž v oceňovanej reštaurácii Pillars, kde som sa naučil umeniu jemnej obsluhy a osvedčeným kulinárskym postupom.